şekerpare tatlısı tarifi ne demek?

Şekerpare Tarifi

Şekerpare, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İşte temel bir şekerpare tarifi:

Malzemeler:

• Hamuru için:
  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı irmik (https://www.nedemek.page/kavramlar/irmik)
  • 1 paket vanilya
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5 - 3 su bardağı)
• Şerbeti için:
  • 3 su bardağı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
  • 3,5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbetin Hazırlanması: Şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker) ve suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
2. Hamurun Hazırlanması: Tereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, irmiği (https://www.nedemek.page/kavramlar/irmik) ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Şekerparelerin Şekillendirilmesi: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verin. Üzerlerine çatalla hafifçe bastırın.
4. Pişirme: Şekerpareleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
5. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bekleyin.
6. Servis: Şekerpareler şerbeti çektikten sonra servis yapın. Üzerini isteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!